曲篩分為壓力曲篩和重力曲篩兩種。
　　處理原理及結構：
　　壓力曲篩是一種依靠壓力濕物進行篩分的效率篩。它由篩面、篩箱、進料裝置及出口組成。篩面是壓力曲篩的關鍵部件。它由不銹鋼篩條拼裝而成。操作時濕料在0.2-0.4Mpa壓力下從噴嘴口噴出。三角形篩形楔條形成刀口以便將物料抹刮成簿簿的一層，使水和細物料均勻分散，所謂“刮抹”作用，就是使物料易于分級，而整個篩面得到自清理。篩上物從出渣口排出，篩下物進入出漿口。
　　工藝條件及影響篩分效果的因素：
　　操作壓力控制在0.2～0.4MPa之間，壓力高，篩分效率也高，生產能力也大，壓力低則篩分效率也低，生產能力也低。篩分時進料干物含量為17**左右細渣首道篩分出淀粉乳。10-11BX，稀漿中SO2含量應在0.035～0.045**之間。
　　材質：316L或選定材質。
　　性能參數：
　　1、篩面弧角：120° 或選定弧度2、篩縫寬度：50um、75um、100um、150um、200um3、物料處理量：34～46m3/h 4、喂料壓力：0.2～0.4MPa5、篩面寬度：585mm、710mm、825mm6、篩面圓弧半徑：762mm7、篩面雙向使用，使用壽命較長。
　　影響篩分效率的因素：
　　1. 喂料壓力的大小。喂料壓力應為0.2～0.4MPa，壓力越高，篩分效率越高，壓力越低，篩分效率越低。
　　2. 噴嘴與楔形弧面應相切。安裝精度太差，將不可能產生切分作用，因而篩面將不可能對物料產生篩分作用，或物料的運動受阻而改變運動方向，此時篩面也會喪失篩分物料的作用。
　　3.篩前細磨工序的影響：不能磨得過細，否則磨細的渣子顆粒將同淀粉小顆粒一同進入淀粉乳中，使淀粉乳中的含渣量增加。